Новосибирская область усиливает контроль за качеством школьного питания

На заседании оперативного штаба по образованию, которое состоялось 10 апреля под руководством заместителя Губернатора Новосибирской области, Сергея Нелюбова, были подробно рассмотрены меры по улучшению качества и безопасности питания в школах и других образовательных учреждениях региона. Специальное внимание уделялось необходимости поддержания строгого контроля за питанием учащихся, транспортировкой школьников и общей деятельностью образовательных учреждений.

Замгубернатора акцентировал на критической важности предотвращения уменьшения или прекращения контроля в сфере школьного питания, учитывая, что это прямо связано с здоровьем и жизнью детей. Было дано поручение муниципальным администрациям, руководителям образовательных и дошкольных учреждений, а также специалистам Роспотребнадзора провести дополнительные совещания для обеспечения строгого соблюдения всех необходимых санитарных стандартов в школьном питании.

Среди важнейших требований к школьным столовым и пищеблокам было выделено полное исключение использования посуды с повреждениями, корректная маркировка кухонного инвентаря, обязательный предварительный осмотр работников, непосредственно контактирующих с продуктами, и многие другие меры, направленные на обеспечение качества и безопасности пищи. Также было рекомендовано использование устройств для обеззараживания воздуха на кухнях.

В заключении заседания Сергей Нелюбов подчеркнул, что вопросы усиления контроля за санитарным законодательством и мероприятиями по профилактике и предотвращению эпидемий занимают центральное место в повестке правительства региона и требуют внимания от всех ответственных органов.