В чем разница между мультиваркой и аэрогрилем

Аэрогриль и мультиварка – это устройства, в основе которых заложена термическая обработка продуктов. Они позволяют приготовить питательные и вкусные блюда. Оба этих бытовых прибора имеют определенные недостатки и преимущества, о которых мы и поговорим ниже.

Главное отличие аэрогриля и мультиварки – это принцип работы и устройство приборов. У аэрогриля тепловой элемент находится в крыше, а нагретый воздух поступает с помощью вентилятора. Здесь используется принцип конвекции: устройство нагревает продукты с разных сторон, то положительно сказывается на их вкусе и сокращается время приготовления. Тепловой элемент у мультиварки находится внизу, что напоминает традиционный вариант приготовления пищи (газовую плиту).

Такие приборы нельзя назвать взаимозаменяемыми, скорее всего, они дополняют друг друга, так как ориентированы на решения разных задач. Основные функции мультиварки: варка на пару, тушение, выпечка, приготовления каш, йогурта, автоподогрев. Основные функции аэрогриля: тушение, жарка, барбекю, гриль, выпечка, приготовления на пару или без воды, запекание без масла, разогрев блюд. Кроме того прибор часто используют для стерилизации банок.

Мультиварка представляет собой нечто среднее между обыкновенной и микроволновой печью, тогда как аэрогриль – это гриль, микроволновка и барбекю в одном устройстве.

Безусловно, это не единственные отличия. В первую очередь, это размер: мультиварка в силу свой компактности занимает меньше места.

Есть отличия и в фунциональности: аэрогриль больше подходит для тех, кто предпочитает «вредную» пищу: картофель фри, шашлык, барбекю, копченое, жареное, вяленое мясо. Мультиварка же готовит полезные супы, каши, запеченные, тушенные блюда, выпечку, йогурты.

Не менее значимым отличием является обслуживание. Мультиварка в этом плане более практичная, и ее обслуживать намного проще. Что касается аэрогриля, то он довольно габаритный, соответственно, на то, чтобы его отмыть уйдет больше времени и сил.

Еще одно отличие – стоимость. Покупка мультиварки обойдется дешевле, чем аэрогриля. Именно поэтому мультиварку могут позволить себе каждый человек со среднем достатком. Это объясняет их высокую популярность.

Преимущества мультиварки: максимальная безопасность и простота эксплуатации, полная автоматизация процесса приготовления. Слабая термическая обработка позволяет сохранить полезные вещества в продуктах питания. Для приготовления блюд не понадобится масло или жир.

Недостатки мультиварки: еда без хрустящей корочки, продолжительность термической обработки продуктов. Важно обращаться с прибором максимально осторожно.

Преимущества аэрогриля: устройство предусматривает использование любой посуды. В продаже есть модели для приготовления огромного количества пищи.

Недостатки аэрогриля: сложность в уходе, повышенный расход электроэнергии, большие размеры, неудобство в транспортировке.

Источник: https://recepty-multivarka.com/.